Mucho más que una hamburguesa

En Muuuu nos gustan las hamburguesas. Nos gustan tanto que hemos probado con diferentes tipos de recetas y formas de preparación hasta dar con la mejor manera de presentártelas en un plato. No te vamos a revelar todos nuestros secretos, pero sí te vamos a invitar a que compartas con nosotros esta pasión culinaria por un producto que tratado con cariño y seleccionado con criterio.

Muuuucho más que una hamburguesa

Nos hemos especializado en ofrecerte un producto de tan alta calidad que a partir de ahora el listón de las hamburguesas va a estar muy alto. Esas barbacoas de verano entre amigos están muy bien, pero aquí lo de la carne nos lo tomamos mucho más en serio que los Picapiedra. Por eso sólo recurrimos a razas de primera calidad: la ternera gallega, la Black Angus de la campiña inglesa y la buey Wagyu de Japón. ¿A que suena todo muy bien? Pues el nombre es lo de menos. Lo importante es que son un producto exquisito, de auténtico gourmet.

Y como además nos gusta innovar, hemos ampliado el concepto de hamburguesa a otros cárnicos más allá de la ternera con propuestas de pollo de corral macerado o cortes de secreto ibérico. Pero si no tienes un día demasiado carnívoro o te apetece probar algo más original, nos hemos guardado algunos ases en la manga: hamburguesas de pescado y hamburguesas veganas con lo más fresquito de la huerta riojana. Ya ves que entre dos pedazos de pan cabe todo un universo de sabores. En cualquier caso, entre los entrantes encontrarás otras opciones aparte de nuestros platos estrella y te aseguramos que no son sólo para abrir el apetito.

Personaliza cada bocado

Pide por esa boquita y nosotros nos encargamos de servirte un plato que se adapte a tus preferencias. En Muuuu puedes elegir el tipo de carne, el punto con el que quieres que la cocinemos y el tipo de pan con el que quieres acompañarla (tierno, sin gluten, gallego, tipo focaccia). Nosotros somos expertos en hacer hamburguesas, pero tú eres el experto en comérselas, así que nadie mejor para decidir cómo la quiere exactamente.

¿Te gustaría añadir más detalles a esa elección? Todavía tienes opción de trabajar un poco más el diseño de tu bocado perfecto incluyendo un extra de queso (brie, rulo, idiazábal, cheddar…), cebolla confitada, beicon ahumado o foie a la brasa. En la carta encontrarás múltiples opciones para hacer que tu hamburguesa sea una creación genuina. Y no olvides firmar tu obra maestra con alguna de nuestras salsas especiales para imprimir un poco de carácter a tus creaciones culinarias: brava, chimichurri, curry, vino tinto, tártara, alioli de azafrán… Pide consejo a nuestros expertos cocineros y te recomendarán la que mejor realce el sabor de la carne que hayas escogido.

Antes de que tu pedido llegue a la mesa el olorcito de las carnes de Muuuu te habrá abierto el apetito. Aquí se empieza a comer desde que pones un pie dentro y es que los aromas que desprende nuestro horno de leña de encina son el mejor ambientador natural. La mejor manera de preparar una hamburguesa es en estas brasas. A la temperatura exacta, con la potencia que le corresponde y recogiendo las fragancias naturales del espacio de preparación. ¡Si es que parece que hasta la carne sale feliz en cada pedido! Y ya cuando la colocamos sobre el pan que has elegido, junto a la cebolla morada, el pepinillo agridulce, el tomate… la combinación no puede ser más perfecta. Un pedazo de carne de alta calidad perfectamente cocinado en horno de leña, hecho al punto que elijas y manteniendo todo su jugo. No hace falta hacer una encuesta entre nuestros comensales, lo vemos en sus caras con la primera mordida: la carne preparada en horno de leña sabe mucho mejor.

La guinda del pastel en el gastroburguer Muuuu

¿Te queda sitio para el postre? Quienes ya nos conocen saben que este menú hay que tomárselo con calma para llegar con apetito a nuestras propuestas más dulces: carpaccio de piña, coulant de chocolate, tarta de queso…

Lo que bien empieza, bien acaba. Y después de toda esa explosión de sabores de la carta nos gusta que nuestros comensales salgan de Muuuu con un recuerdo muy dulce. Tu satisfacción y la seguridad de que repetirás en nuestro establecimiento es la guinda del pastel. La garantía de que hemos hecho bien nuestro trabajo y la prueba de que con profesionalidad y dedicación se puede convertir una pasión en una propuesta gastronómica genuina.