Cocinar (1)

¿Por qué los hornos de leña son una delicia para el paladar?

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Desde tiempos remotos el horno ha sido un complemento para la cocción de alimentos imprescindible en el desarrollo del ser humano. Ya en la Prehistoria se utilizaban sistemas rudimentarios con los que cocinar los alimentos que con el paso del tiempo se fueron perfeccionando. Al mismo tiempo, la cocina evolucionó y comer pasó de ser…